-Yöresel Kahveler-

Mardin Dibek Kahvesi

10.00 19.00

Mardin de imal edilen yöresel tazecik tamamen doğal dibek kahvesi ürünümüz hijyenik ortamlarda Hasise Sevgisi ve Tarım Bakanlığının TR-34-K218193 numaralı izni ile paketlenmiş ve siz değerli müşterilerimizin beğenisine sunulmuştur.

Açık
Karşılaştır
DB.1

Açıklama

Dibek Kahvesi yapılışı ve içeriği ile birçok kişinin araştırdığı konu oldu. Farklı tahılların bir araya gelmesiyle farklı bir lezzete sahip olan Dibek Kahvesi, dikkatleri çekmeye devam ediyor.

Dibek kahvesi, Osmanlı’dan günümüze kadar gelmiş Türk kahvesinin öğütülerek özenle seçilen bitkilerin havanda yani diğer adıyla dibekte el emeğiyle dövülerek karıştırılmasıdır.

Dibek, kelime anlamıyla bir kahve değildir aslında. Dibek, “dövme şekli”, “dövülmüş olan” anlamı taşır. Dibek ayrıca, taştan ya da ağaçtan yapılmış, genellikle tahılın kabuğunu ayıklamada, tahıl ve benzeri şeyleri ezmede yararlanılan büyük havana verilen isimdir.

Tarihe baktığımızda Bosna ve Osmanlı’da yaygın olan Dibek kuyularında, dövülerek yapılan kahve öğütülmesi bu şekli ile 19. Yüzyıl’ın ilk yarısına kadar devam etti.

Dibek kahvesi yapmak için kullanılan dibeklerin tarihçesine bakıldığında ise, aslında dibeklerin tahıl öğütmede kullanıldığı belirtiliyor. Zaman içerisinde dibeklerin ortadan kalkmasıyla dibeklerde yapılan kahvenin şekli değişiyor, ancak dibek kahvesi olarak adlandırılan kahvenin içerisinde bulunan karışımlar günümüze kadar geliyor.
Bugün dibek kahvesi olarak adlandırılan kahve, içerisinde bulunan karışımların lezzeti ile dikkat çekiyor.


DİBEK KAHVESİ NASIL PİŞİRİLİR?

  • Kişi sayısı kadar fincan ile suyu cezveye boşaltın.
  • Cezveye kişi başına bir kaşık olacak şekilde dibek kahvesi ile yarım tatlı kaşığı Türk kahvesi ilave edin.
  • İsteğinize bağlı şeker ekleyin. Orta şekerli bir dibek kahvesi için kişi sayısından bir fazla olacak şekilde kesme şeker ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız kahveyi ateşe koymadan evvel iyice karıştırın.
  • Kısık ateşte köpürünceye kadar hiç kaşık sokmadan ve karıştırmadan bekleyin.
  • Kahve köpüklenmeye başladığında üzerindeki köpükleri fincanlara bölün tekrar ateşe koyun.
  • Dibek kahvesi biraz yükselmeye başladığında cezveden alın ve fincanlara tamamen boşaltın.

Dibek Kahvesi Besin Değerleri:

Besin Değeri 100 Gramında % Günlük Değer *
Kalori 380 kcal % 18.4
Karbonhidrat 45 g % 14.6
Lif 0 g % 0.0
Protein 5 g % 10.0
Yağ 20 g % 30.8
Kolesterol 0 mg % 0.0
Sodyum 0 g % 0.0
A Vitamini 0 IU % 0.0
C Vitamini 0 mg % 0.0
Potasyum 0 mg % 0.0
Kalsiyum 0 mg % 0.0
Demir 0 mg % 0.0
* Yüzdelik(%) günlük değerler, günlük 2075 kalorilik bir yetişkin diyeti baz alarak hesaplanmıştır. Bu değerler sizin günlük kalori ihtiyacınıza göre daha fazla veya az olabilir.

Kaynak: Kaloriver Dibek Kahvesi Besin Değeri


Bilgilendirme:
İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir.

Ek bilgi

Ağırlık Yok
Gramaj

50 gr., 100 gr., 200 gr.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Mardin Dibek Kahvesi” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

   

En son ürünler